Mùa đông đang phủ trùm tiết trời, cái lạnh thấm sâu vào từng thớ da thịt. Việc giữ gìn cơ thể và bổ sung các vitamin cho cơ thể là vô cùng quan trọng. Đối với thời tiết lạnh, lời khuyên tốt nhất với chúng ta là nên giữ ấm cổ, uống nhiều nước và ăn nhiều rau xanh. Rau xanh bổ sung thêm chất xơ, vitamin giúp da cân bằng được độ ẩm trong thời tiết hanh khô. Vậy mùa đông, nên chọn loại rau nào. Đứng đầu bảng xếp hạng có lẽ là các loại rau cải, cải bẹ là một trong số đó.

rau cai xanh chua benh gut

 

Lợi ích của rau cải bẹ:

Tốt cho tim mạch

Tốt cho hệ tiêu hóa

Rau nói chung và rau cải bẹ nói riêng có chứa nhiều chất xơ, giúp cơ thể hấp thụ nhanh, giảm táo bón

Tốt cho hệ miễn dịch

Rau cải bẹ có chứa nhiều vitamin C, làm tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Giống như bạn ăn cam vậy. Bổ sung thêm vitamin C giúp cơ thể tăng khả năng chống chọi với các bệnh như cúm, ho mà mùa lạnh hay mắc phải

Làm căng mịn da, giảm quá trình lão hóa

Trong cải bẹ có chứa chất axit folic, giúp lưu thông mạch máu, làm da căng mịn.

Tăng thị lực

Ngoài bổ sung vitamin C như nói trên thì rau cải bẹ còn bổ sung 1 lượng vitamin A như các loại rau khác. Giúp tăng cường thị lực, giảm các bệnh về mắt.

tác dụng của rau cải

Giảm các triệu chứng liên quan đến xương khớp

Nếu là một nội trợ ưu tú, chắc chắn bạn có thể nấu các món ăn từ cải bẹ xanh vừa ngon vừa lành, lại giúp đào thải chất axit uric, phòng ngừa bệnh gout rất hiệu quả.

rau cải các loại

Để bổ sung vào thực đơn mỗi bữa ăn, giảm tình trạng mọi người ngán ngẩm với nỗi sợ mang tên “Rau cải bẹ” bạn có thể biến tấu thành các món như: Kho cá với cải bẹ muối chua, nấu canh chua, canh cải bẹ cá rô đồng, canh cải bẹ nấu tôm/chân giò,…. Chắc chắn là sẽ làm bạn sẽ khiến mọi người ngạc nhiên lắm đó.